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洋葱口蘑煮茄丁

2017-12-31 10:46来源:网络整理

洋葱口蘑煮茄丁的做法   第1步

1.洋葱切成小丁状。

 
  第2步

2.口蘑切成薄片,宝宝的咀嚼能力如果暂时还处理不了这样片状的口蘑,再切成丝状即可。

 
  第3步

3.茄子切成小块儿状或者长条状,茄子煮熟后非常软,就不用特意切得特别碎小了,可以给宝宝机会锻炼一下咀嚼。

 
  第4步

4.西红柿切块儿(如果小宝宝吃可以先把西红柿皮烫掉再切块)。

 
  第5步

5.所有的食材都已经准备好。

 
  第6步

6.热锅凉油,先下入洋葱,炒出香味后再倒入口蘑。

 
  第7步

7.下入茄子翻炒均匀。PS:通常咱们炒茄子,茄子都会吸很多油,吃起来太不健康了。但这种煮茄丁的做法就好了很多,锅中不用倒很多油,最后放入茄子,就可以避免茄子过于吸油了。

 
  第8步

8.然后添水到快要没过蔬菜的位置,稍微炖一小会儿,待茄子炖软后再加入西红柿。PS:我没有早早地把西红柿加进去,因为在酸性条件下茄子不容易煮烂,所以西红柿加得晚,茄子可以炖得软一点,宝宝更喜欢哈~

 
  第9步

9.待汤汁快要收干就可以出锅了,如果正巧家里有奶酪片,可以加片奶酪哟,会让汤的味道更浓郁。PS:如果加了奶酪就不用再加盐了,没有奶酪的话可以少加一点点盐来调味。

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